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La Organización de la Salud (OMS) ha vuelto a alertar sobre el consumo excesivo de azúcar y la necesidad de reducir su ingesta para que no sobrepase el 10% de las calorías totales consumidas (unas 12 cucharadas al día) como medida de choque para poner freno a la obesidad, que se sitúa entre los cinco factores principales de defunción en el mundo -ya que a ella están asociadas graves enfermedades cardiovasculares y metabólicas como la diabetes-.

Para lograr un descenso de peso adecuado, nuestro organismo tiene que funcionar correctamente y la hidratación juega un papel muy importante. El 60% de nuestro cuerpo es agua. Esa proporción debe mantenerse para que todas las funciones orgánicas se desarrollen con normalidad, desde la hidratación de la piel hasta el último paso de nuestro metabolismo.

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